New Dawn do Ubisoft Montreal phát triển kết hợp với Ubisoft Kiev, Ubisoft Bucharest và Ubisoft Shanghai.[6] Theo giám đốc nghệ thuật Issac Papismado, nhóm đã muốn tạo ra một trò chơi hậu tận thế lấy bối cảnh trong loạt game Far Cry suốt một thời gian dài.[7] Nhóm nghiên cứu cố tình tránh một tông màu tối và ảm đạm vì họ cảm thấy rằng đó sẽ là một từ sáo rỗng và quyết tâm tạo ra một thế giới trông rực rỡ. Lấy bối cảnh mười bảy năm sau Far Cry 5, thế giới đang trải qua một "siêu chói lọi", trong đó thiên nhiên giành lại thế giới và mang lại cho trò chơi một bảng màu rực rỡ.[8] Để cung cấp cho nhóm cướp xa lộ một bản sắc về mặt hình ảnh, nhóm đã mời họa sĩ Montreal là Zilon sáng tạo nghệ thuật và graffiti của trò chơi. Tương tự như Far Cry 3: Blood Dragon và Far Cry Primal, tựa game này là một sản phẩm nhỏ hơn khi so sánh với các phiên bản chính của sê-ri, một quyết định được phản ánh bởi giá khởi điểm thấp hơn của trò chơi.

Được công bố tại The Game Awards 2018, game được phát hành cho Microsoft Windows, PlayStation 4 và Xbox One vào ngày 15 tháng 2 năm 2019.[9]